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12 月 6 日，广西南宁市西乡塘区一处屠宰点内，一只煺了毛的山羊体形精瘦，但肚子却饱读饱读囊囊。屠宰工用刀在羊肚皮上轻轻划开一说念口子，被打了料的羊胃立即涌出羊腹摊在地上。再一刀划开羊胃，搀杂着玉米粒的绿色草料，立马喷涌而出。

"草料有十来斤吧，王人是灌进去增重的。"屠宰工说，这还算灌得比较少的，今日还有一只羊被灌了二三十斤，活活撑死的……

11 月下旬，新京报记者接到印迹，称广西南宁市有东说念主犯科给行将上市的山羊灌食增重。新京报记者暗访发现，这些从云南、四川、贵州等地收购运来的山羊，果然王人未经过本质检疫，在运抵南宁隆安县那桐镇、西乡塘区坛洛镇后，被送进路边多个犯科灌食点进行草料留神，增重后又进入南宁市西乡塘区广西新又鲜肉制食物有限公司的牛羊往来中心进行往来。

按照干系章程，牛羊等牲口往来、屠宰前必须进行本质检疫，但该往来中心无法提供正规检疫及格证明，不少商户王人是从其他商场购买检疫及格证提供给有需求的牛羊买家。灌食撑死的羊以及运输途中不解原因示寂的山羊，果然王人被送进往来商场隔邻的"黑"屠宰点进行屠宰处理，流向餐桌，成为食物安全隐患。

12 月 25 日，南宁市西乡塘区石埠街说念办水产畜牧站和西乡塘区农业农村局水产畜牧股责任主说念主员暗示，广西新又鲜肉制食物有限公司牛羊往来中心未备案，不具备往来牛羊的天赋，是以弗成能依规进行检疫和消毒；涉事屠宰点也无天赋，属于无证"黑"屠宰窝点。

12 月 6 日凌晨，南宁市隆安县那桐镇一处山羊灌食现场，别称男人正搅动饲料，一旁是待被灌食的山羊。 新京报记者 贺俊怡 摄

增重：高压管灌饲料山羊惨叫阵阵

12 月 6 日凌晨，一辆满载山羊的货车迟滞驶入南宁市隆安县那桐镇一个节略的棚子中，几名工东说念主单干明确，借助阴森灯光一阵尽力，有东说念主将棚内成袋的饲料开放搅动好倒入容器中，有东说念主拿着白色的塑料管深深插入山羊喉咙，通过高压将饲料灌入山羊腹中。

阵阵山羊的惨叫，束缚传到棚外，经常引起正列队恭候被灌食羊群的躁动。

这处棚屋，就是一家掩蔽在高速路收费站隔邻村庄的犯科灌食窝点。别称知情东说念主士称，从云南、贵州、四川等地运过来的山羊，王人从隔邻高速路出口出来，凯旋被送到相似的窝点进行灌食增重，当地俗称"逶迤"。增重后的山羊，则被立即送往隔邻的牛羊往来商场进行销售。

给羊"逶迤"后再进入往来商场，已是当地牛羊商场的一个公开奥妙。"总共行业王人是这样作念的，根底买不到不打料的羊。"上述知情东说念主士暗示，惟一的区别不外是灌的料多一些照旧少一些，"被灌食的羊，有确马上就被撑死，就算是活羊，买且归养着亦然百分之百养不活的。"

食物工程博士、科普作者云无心告诉新京报记者，在屠宰之前给羊灌入草料，虽不触及食物安全问题，但用草料增重，属于掺假和专揽步履。

"在羊被屠宰前，鼎力给它们灌入身体无法承受的食物，照旧一种抵拒动物福利的作念法。这种操作会让动物在屠宰之前遭受很大的压力和惊吓，体内分泌的肾上腺素会影响到肉质。比拟于在从容景况下屠宰的牛羊，莫得保证动物福利的牛羊，肉的品性和烹调后的口感王人会下跌。"云无心谈到。

除了南宁市隆安县那桐镇犯科灌食增重窝点，新京报记者还在南宁市西乡塘区坛洛镇找到 3 家犯科灌食增重窝点。这些犯科灌食增重窝点门口，王人竖立有卸载和装载山羊的通说念。

南宁市隆安县那桐镇的一处山羊灌食点。新京报记者 贺俊怡 摄

往来："赚的王人是羊肚子里草料的钱"

这些被灌食的山羊，王人被送往隔邻西乡塘区石埠街说念广西新又鲜肉制食物有限公司牛羊往来中心。

记者查询发现，广西新又鲜肉制食物有限公司建设于 2022 年 4 月 19 日，注册本钱为 500 万元，注册地址位于南宁市西乡塘区石埠街说念和安村。打算界限中的许可表情包括食物坐褥、种畜禽打算、牲口屠宰、种畜禽坐褥、牲口饲养、本质检测工作等。

12 月 6 日凌晨 5 时许，一辆云南捏照的货车满载山羊，在坛洛镇一处窝点给羊灌完食后，逐渐驶出。新京报记者总共随从，发现该货车凯旋驶入了广西新又鲜肉制食物有限公司内的牛羊往来中心。

这个牛羊往来中心占地约 70 亩，还是参预使用的彩钢板大棚面积约 4000 平日米。棚内被铁丝网分割成一个个约一百平日米的档口，活羊被圈在笼内，死羊则被松驰堆放在笼外网边。

新京报记者在该往来中心暗访时，一位自称是牛羊往来中心雇主的男人称，进入该商场销售的山羊基本王人作念过"逶迤"，王人是"喂饱了"才拉进来卖。

"淌若不‘逶迤’，哪会有东说念主把羊拉过来卖。"该雇主暗示，羊商人收羊的价钱是每斤十一二块掌握，然后在这里涨价两到三块钱再出售，"‘逶迤’以后，羊肚子里至少有六七斤饲料，是赚‘肚子’的钱。"

牛羊往来中心雇主还说说念，一只羊只消有 3 斤的利润就相当可不雅了，" 3 斤的利润，一只羊能赚 40 块。这个主淌若赚快钱，如果羊的肚子天际了，生意不合算。"

12 月 6 日，别称买家暗示想买没灌食的山羊，即便价钱高点王人可以，但筹议多家商户，王人被奉告莫得那样的羊。

"这个话说得没专诚念念，咱们说了王人不算。我收来什么样的羊，就只可卖什么样的羊。"别称羊档口主回复买家。

广西新又鲜肉制食物有限公司牛羊往来中心一角，货车正在卸羊。新京报记者 贺俊怡 摄

检疫：要及格证只可从别处买

新京报记者在暗访中预防到，这家牛羊往来中心的商户，王人无法提供正规正当的检疫及格证明。运输活羊的货车在进入往来中心前，除了进行灌食，并未进行任何检疫，也未消毒。

阐述《动物防疫法》和《动物检疫措置观点》的干系章程，畜禽生息场（户）出售或者运输畜禽前，应当向当地动物卫生监督机构陈诉检疫，提交动物检疫陈诉单和干系动物疫病检测线路等陈诉材料。经检疫及格的，方可调运。

同期，畜禽生息场（户）请托畜禽收购贩运单元或个东说念主代为陈诉检疫的，应当出具请托书，提供陈诉材料。

天然广西新又鲜肉制食物有限公司打算表情包含本质检测工作，但按章程，照章须经批准的表情，经干系部门批准后方可开展打算举止，具体打算表情以干系部门批准文献粗略可证件为准。

12 月 25 日，新京报记者致电西乡塘区农业农村局，在问及广西新又鲜肉制食物有限公司是否获得卖羊天赋，以及是否进行过备案时，别称责任主说念主员明确暗示，该公司并非官方授权入驻的往来商场，莫得经过司法机构的监督，并不算正规。"他们莫得得到干系批文，是否进行检疫、消毒等干系经过，咱们也无从默契。"

"来的路上莫得东说念主查验，检疫站也不查验。"关于检疫问题，牛羊往来中心的雇主暗示，这些山羊王人是从乡下凯旋纳上来卖的，莫得检疫票（检疫及格证）。这种情况在云南、四川很广宽。他还称，惟有卖那些被屠宰送进当地超市、学校这些场地的羊，买家才会需要检疫票。

这些山羊运输前莫得检疫及格证，商场也无法提供检疫，买家需要及格证时如何办？

记者以买家身份进行暗访，并条目提供检疫票，别称商户暗示可以从别的商场买检疫票。

随后，这名商户打电话给别称刘姓女子购买 12 月 6 日今日的检疫及格证，但最终只买到来自另一商场的 11 月 29 日的检疫及格证。"能找到检疫票就可以了，还挑什么挑。莫得检疫票也没这样严重，咱们一天要卖几千只羊，如果要票的话，少许王人卖不动。"这名商户说。

12 月 24 日，新京报记者就"代开检疫票"一事致电广西新又鲜肉制食物有限公司发达东说念主，对方复兴称，"现在还莫得堵（禁锢查验），过一段时刻就王人需要开票了。咱们可以襄理从别的商场买检疫票，小车 400 块，大车 600 块。"

商户从别处买来的检疫及格证明。新京报记者 贺俊怡 摄

屠宰：屠宰窝点无天赋，卫生堪忧

据知情东说念主披露，奉陪牛羊往来的兴起，往来商场隔邻还有掩蔽的"黑"屠宰窝点，为商户和买家提供屠宰工作。

12 月 6 日，在往来中心商户的引荐下，新京报记者随从一位买羊者的三轮车，来到离往来中心不远的一处屠宰点。

屠宰点果然全由蓝色调钢板搭建，几名工东说念主正在房内单干进行煺毛、分割、内脏清洗等工序。除了煺毛需要将羊放进专用机器外，其他工序果然王人是在大地上进行。未处理的死羊、已煺毛的整羊、已分割的羊肉、未处理的内脏等，王人胡乱地摆在地上。

12 月 6 日，屠宰点的工东说念主正在处理已煺毛的山羊，羊肚内全是被灌食的草料。新京报记者 贺俊怡 摄

别称工东说念主将煺毛的羊扔到大地上，立时拿刀准备分割计帐。接着就出现著述开首一幕：广宽草料束缚地涌出来，还费解见到几颗玉米粒。

"玉米是羊我方吃进去的，草料基本王人是灌进去的。"这名工东说念主说，一只羊最多被灌入若干斤饲料，取决于"雇主"想赚若干钱，"想赚得多就打得多。"

记者也预防到，内脏计帐区的大桶和塑料筐里，还是堆满了从羊胃里计帐出来的草料。

在这里，杀一只羊收费 60 元。新京报记者也试图在屋内查找屠宰天赋许可，但没看到任何屠宰许可证明。

关于是否为正规屠宰点，别称屠宰工暗示际遇政府来查就只可速即跑。

西乡塘区农业农村局责任主说念主员告诉新京报记者，现时西乡塘区还莫得定点屠宰羊的屠宰线，"原则上对羊进行屠宰的话，需要有检疫证。"

12 月 25 日，石埠街说念办水产畜牧站责任主说念主员也暗示，在西乡塘区石埠街说念办的辖区内，现在还莫得审批过任何一家屠宰点。

11 月 18 日，新京报记者曾就"无证犯科屠宰场"安全性问题参谋农业农村部畜牧兽医局吴学宝。对方明确提到，屠宰场在无证的情况下不得开展干系的屠宰举止，不然将会被认定是私屠滥宰。阐述《中华东说念主民共和国刑法》第二百二十五条的章程，未经许可打算法律、行政法章程程的专营、专卖物品或者其他斥逐生意的物品，淆乱商场秩序，情节严重的步履，属于犯科打算罪，可处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处行恶所得一倍以上五倍以下罚款；情节相当严重的，处五年以上有期徒刑，并处行恶所得一倍以上五倍以下罚款或者充公财产。

"莫得证，干系部门不会派兽医去检疫，官方兽医干的事十分于代表政府（监督）。如果莫得官方检疫，（屠宰场）可能注水、注药。"吴学宝称。

犯科屠宰点内，工东说念主正在清洗羊内脏。新京报记者 贺俊怡 摄

隐患：变质羊肉流向餐桌

在暗访中，新京报记者预防到往来中心许多死羊并未被荟萃进行无害化处理，而是摆在一旁供买家挑选。

别称商户称，这些羊有的是在运输途中就还是死掉，还有一部分是灌食撑死的。

其中一家商户门前，堆放着 5 只玄色山羊。"那 5 只王人是我刚拉过来的，王人是‘好’的羊，肚子那么大，一看就知说念是打料撑死的。"在被问及"肉是否有问题"时，他暗示我方无法保证，"莫得东说念主敢保证死羊的肉没问题，活羊我王人不敢保证。"

被胡乱扔在地上的死羊。新京报记者 贺俊怡 摄

死羊并不愁销路，有些还是澄莹变质的死羊，依然在往来中心销售。每天早上六点半掌握，牛羊往来中心就有不年少商贩挑选死羊。有教养的小商贩和买羊者时时会挑选到刚死不久的羊，然后拉到莫得屠宰天赋的屠宰场进行处理。在被问及死羊的肉是否还能吃，一位买羊者并未正面复兴，仅仅说了一句："肉还不是流到商场去了。"

"即等于这种被灌食撑死的羊，也需要对肉的硬度、pH 值、口感等综称身分进行专科的已然和本质，才调判断肉是否有毒无益。"食物工程博士云无心暗示，其中最大的风险就是有一些因病致死的畜禽通过犯科屠宰流入商场，耗尽者又无法折柳，这种问题肉有很大的食物安全隐患。

新京报记者 贺俊怡 秦冰 闫沫琛 熊丽欣 实习生 苗玉薪

裁剪 甘浩

校对 李立军万博manbext网站登录